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Descrição
Descrição
Produto indicado para pastelaria e padaria. Evita a cristalização de açúcar, dá brilho às coberturas e impede que endureça ou seque. Confere uma textura mais lisa e brilhante. – Quando usado em receitas de massas tradicionais, mantém húmidas e macias por mais tempo;
– Dá brilho ao Glacê Real;
– Evita a crosta no creme manteiga;
– Confere elasticidade em folha de hóstia/arroz,
– pasta de flores, pasta de açúcar;
– Melhora a consistência da pasta de açúcar.
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